Сырники украинские настоящие
Требуется: 500г творога, ½ стакана пшеничной муки, 2 яйца, 2 ст.л. сахара, 20г маргарина или сливочного масла, 1/3 стакана сметаны или 3 ст.л. варенья. Соль по вкусу.
Способ приготовления. Творог размять, добавить муку, яйца, сахар, соль, тщательно перемешать. Массу скатать в форме батона диаметром 5-6 см, нарезать поперек на равные кусочки, которые запанировать в муке, придав им форму биточков.
Сырники положить на сковороду, смазанную растительным маслом, и обжарить с обеих сторон. Подавать сырники к столу со сметаной или вареньем.

_________________

обожаю сырники и делаю их почти так же, но тесто делаю нре густям и выкладываю ложкой на сковороду, как оладья

_________________